Bistrot de la Grande Maison (Le)
Itinéraire Eddy Creuze au parcours exemplaire met à l'honneur dans son ancien relais de chasse qu'entoure un superbe parc et que prolonge désormais une terrasse, des plats de tradition traités façon bistrot. Produits de saison, maîtrise des cuissons et un sens du détail qui fait que le chef confectionne lui-même son pain à base d'un levain à la pulpe de pomme : rien n'est ici laissé au hasard. L'accueil que prodigue Nathalie Creuzé participe aussi au bien-être de la table comme l'équipe toujours efficace et agréable qui l'entoure. La carte des vins fait le tour de tout le vignoble, Bordeaux et Bourgogne bien mis en valeur avec quelques millésimes anciens.
Carpaccio betteraves corsées cumin et coriandre (en amuse-bouche) - Carpaccio de gambas royales, chiffonnade fenouils, marinade passion - Poulpe grillé de Galice, risotto à l'encre de seiche et sauce chimichurri - Fraîcheur de fruits exotiques, jus de passion.