Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Auberge Nicolas Flamel
Restaurant

Auberge Nicolas Flamel

Un bon restaurant
♥︎

Alan Geaam n'a pas perdu de temps durant le confinement en redonnant une seconde vie à cette auberge parmi les plus anciennes que compte la capitale.

51, rue de Montmorency
75003, Paris

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Shabour
Bistrot

Shabour

Un très bon bistrot
♥︎

C'est le quartier Montorgueil qu'a choisi le célèbre chef israélien Assaf Granit pour faire découvrir à Paris sa gastronomie aussi joyeuse que festive. Autour de la cuisine située au centre de la s

19, rue Saint-Sauveur
75002, Paris

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Oseille (L')
Bistrot

Oseille (L')

Un très bon bistrot

Dans un quartier où le repas d'affaires demeure une institution, le bistrot de Pierre Lecoutre (passé par l’Atlantide à Nantes, le Dôme du Marais et

3, rue Saint-Augustin
75002, Paris

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Jugaad
Restaurant

Jugaad

♥︎

Manoj Sharma, déjà repéré au Shirvan Métisse Café puis au Sir Winton, vient d’ouvrir ce Jugaad qui signifie « détournement et créativité » en tamoul On y retrouve, modernisés, les goûts et les trad

16 rue Favart
75002, Paris

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Fontaine Gaillon (La)
Restaurant

Fontaine Gaillon (La)

Le chef Pascal Lognon-Duval, au parcours sans faute, a repris les cuisines en septembre 2016.

1 Rue de la Michodière
75002, Paris

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Amatxi
Bistrot

Amatxi

Un bon bistrot
♥︎

Le square Gardette et ses arbres centenaires pour seul vis-à-vis, des tables dressées sur le trottoir qui devient vite terrasse et cette lumière qui, quelle que soit la saison, inonde la petite sal

20, rue du Général Guilhem
75011 , Paris

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Pavyllon
Restaurant

Pavyllon

Un très bon restaurant
♥︎

Après l'ouverture en 2018 de l'Abysse dédié au meilleur de la gastronomie japonaise en étroite collaboration avec le maître Yasunari Okazaki, le Pavillon Ledoyen s'enrichit depuis la rentrée 2019 d

8, avenue Dutuit
Carré des Champs-Elysées
75008 , Paris

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Steam Bar
Restaurant

Steam Bar

♥︎

Une petite rue tortueuse de Saint-Germain-des-Prés, à peine visible dans la brume suivant une nuée presque hivernale, comme une invitation au voyage.

2, rue du Sabot
75006, Paris

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Circonstances
Bistrot

Circonstances

Un bon bistrot

Comptoir sur cuisine ouverte qui joue en live, grand espace tirant vers les grisés et les matériaux bruts, service rapide et professionnel, enfin menu-carte très attentif aux saisons (entre autres,

174, rue Montmartre
75002, Paris

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Nous 4
Bistrot

Nous 4

Un très bon bistrot

Une salle sympathique avec son côté chic bohême et une révélation, cette vue panoramique de Paris aussi spectaculaire que soignée dans son trait et dessin et qui occupe tout un mur du restaurant.

3, rue Beccaria
75012, Paris

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Tout-Paris (Le)
Restaurant

Tout-Paris (Le)

Un bon restaurant
♥︎

Depuis l'annonce de l'ouverture du Cheval Blanc et de l'arrivée du chef Arnaud Donckele depuis Saint-Tropez, le tout-Paris se languissait de s'y restaurer.

8, quai du Louvre
Hôtel Cheval blanc
75001, Paris

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Liquide
Bistrot

Liquide

Un très bon bistrot
♥︎

Ils se sont rencontrés lors de l'édition 2021 de Top Chef, Jarvis Scott que distinguent ses santiags ou son passage parmi quelques grandes tables dont l'Arpège, et Matthias Marc déjà à son compte d

39, rue de l'Arbre Sec
75001, Paris

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Découvrez le prix Staub Lebey du Meilleur bistrot de l’année 2021