Éditions Lebey

Il y a les palaces intimidants, les snobs ou les m'as-tu vu… Ces qualificatifs ne s'appliquent pas au Crillon si l'on songe au repas pris au Nonos.

On l'imagine installée depuis toujours tant l'adresse colle bien au quartier.

Avant même que n'arrive le premier plat, le repas s'annonce prometteur avec certainement l'un des meilleurs pains jusque-là dégustés et qu'il fait bon tartiner d'un riche beurre salé.

Changement de chef, il était breton, il est aujourd'hui lyonnais.

À peine devine-t-on les travaux entrepris voilà à peine un an. Cette Grande Brasserie a gardé sa patine et surtout sa joie de vivre.

L’enseigne raconte avec bonheur l'histoire de ce restaurant qu'ont ouvert deux frères au printemps 2022. Charles et Tristan que trois ans séparent, sont récents dans la profession.