Éditions Lebey

Le guide des restaurants et bistrots
de Paris et d'ailleurs


Nos dernières enquêtes et découvertes

Narro
Bistrot

Narro

Un très bon bistrot
♥︎

Dans cette partie malmenée de l'arrondissement avec attrape-touristes ou attrape-étudiants à chaque coin de rue, l'arrivée d'une nouvelle adresse est en soi une bonne nouvelle.

72, rue du Cardinal Lemoine
75005, Paris

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Sapid
Bistrot

Sapid

Un très bon bistrot
♥︎

Que reste-t-il d’un grand cuisinier, triplement étoilé, quand on le prive de son homard, de son caviar et de sa truffe ?

54, rue du Paradis
75010, Paris

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Bellefeuille au Saint James Paris
Restaurant

Bellefeuille au Saint James Paris

Un bon restaurant

Tant de bonne volonté désarme et l'on s'en voudrait d'avoir la dent trop dure.

5, place du Chancelier Adenauer
75116, Paris

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Paris 16 (Le)
Bistrot

Paris 16 (Le)

Un bon bistrot

Les frères Dumant délaissent petit à petit le registre italien pour se consacrer au patrimoine culinaire de l'Hexagone.

18, rue des Belles Feuilles
75116, Paris

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BMK Paris
Restaurant

BMK Paris

Le lieu est parfait pour une initiation sans risque au yassa, mafé, marinade, jus de citron, oignons, ail, gingembre, piment, lait de coco...

14, rue de la Fidélité, 75010 Paris
75010, Paris

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Petits Parisiens (Les)
Bistrot

Petits Parisiens (Les)

Un très bon bistrot
♥︎

Une adresse historique car c'est ici, au fin fond du 14ème arrondissement, que la "bistronomie" a pris son envol sous l'impulsion des chefs Yves Camdeborde et Bruno Doucet.

49, avenue Jean Moulin
75014, Paris

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Régalade du Faubourg (La)
Bistrot

Régalade du Faubourg (La)

Un très bon bistrot

Bruno Doucet a beau changer d'adresse, il reste attaché à ses fondamentaux de La Régalade : la terrine à discrétion en guise d'amuse-bouche et ce génie à cuisiner comme personne les morceaux gras d

9, rue d'aguesseau
75008, Paris

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Saké Lover
Restaurant

Saké Lover

♥︎

Voilà des années que les chefs japonais ont le vent en poupe à Paris. Mais ce comptoir nippon sait se démarquer.

83, rue de Turbigo
75003, Paris

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Mad
Bistrot

Mad

Un bon bistrot

Dans ces nouveaux restaurants, ne parlez plus "d'entrées" ou de "plats", mais de "petites assiettes à partager".

70, rue Jean-Pierre Timbaud
75011, Paris

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Cena
Restaurant

Cena

Un bon restaurant
♥︎

En reprenant l'ancien Lloyd les nouveaux gérants ont sérieusement dépoussiéré l'endroit.

23, rue Treilhard
75008, Paris

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Polissons
Bistrot

Polissons

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Depuis 2017, date à laquelle Romain Lamon recevait le prix Staub Lebey du "meilleur bistrot de l'année", il ne s'est pas reposé sur ses lauriers, loin de là.

35, rue Ramey
75018, Paris

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Disciples
Bistrot

Disciples

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Jean-Pierre Vigato a marqué durablement Apicius de son empreinte avec sa cuisine d'une irrésistible gourmandise et sincérité.

136, boulevard Murat
75016, Paris

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