Bistrot

Paris 16 (Le)



18, rue des Belles Feuilles
75116
Paris
Trocadéro - Rue de la Pompe (Avenue Georges Mandel)

Responsable: 
Jérôme Dumant

Ferme le dimanche.
Fermeture annuelle non précisée.
Type de cuisine: 
régionale française
Un bon bistrot
Nouveauté

Les frères Dumant délaissent petit à petit le registre italien pour se consacrer au patrimoine culinaire de l'Hexagone. Après avoir vendu leur Pizzeria d'Auteuil, ils ont décidé de transformer leur Paris 16 jusque-là dédiée aux pâtes ou autres spécialités de la Botte, pour désormais mettre à l'honneur les classiques bistrotiers ou bourgeois. Comme dans leur Auberge Bressane, aux Marches ou aux Crus de Bourgogne, la calligraphie de la carte fait un clin d'œil aux années soixante et liste des plats qui ont du "vécu" : sérieux pâté en croûte, salade de champignons de Paris parfaitement assaisonnée, viandes accompagnées d'une béarnaise maison, ris de veau ou profiteroles parmi les meilleures de Paris. L'assiette généreuse et bien traitée colle parfaitement au décor resté dans son jus avec boiseries patinées, banquettes en moleskine et scènes de vie accrochées aux murs. On attend que la cave encore trop limitée s'enrichisse et fasse venir des autres établissements les bouteilles et pépites auxquelles nous ont habitué les deux frères. 

 


Notre repas du : 
08 septembre 2021
Prix : 
51.00 €
pour ce repas avec un verre de menetou-salon, Philippe Gilbert.

Cœur d'artichaut mimosa - Pâtes aux cèpes (généreuse en champignons) - Profiteroles (remarquables). 


Pain : 
Fromage : 
Café : 

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Victor
Bistrot

Victor

Un très bon bistrot
♥︎

En quelques mois, ce bistrot au charme irrésistible a fait un réel saut qualitatif.

101 bis, rue Lauriston
75016, Paris

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