Restaurant

Café Jeanne



5, rue de la Paix
Park Hyatt Paris-Vendôme
75002
Paris
Opéra

Ouvert tous les jours.
Fermeture annuelle non précisée.
Nouveauté / Coup de coeur

Le nouveau Café Jeanne du Park Hyatt-Vendôme, fraîchement rénové, fait la part belle à un grand bar scintillant, pièce maîtresse du lieu déjà magnifié par la hauteur de verrière lumineuse qui anime les déjeuners du week-end et les repas d’affaires durant la semaine. Service palace avec attentions portées à chaque client  et carte concoctée par le chef Jean-François Rouquette, rôtisseur de formation, offrant un choix presque cornélien. Burrata exceptionnelle, salade de truffe noire à l’huile de noix, vieux Xérès et parmesan gourmande à souhait, sans oublier la volaille dont la préparation est un clin d'œil à la grand-mère du chef. Naraé Kim, la cheffe pâtissière, propose des classiques travaillés à la perfection. Dernière bonne nouvelle, la vaste carte des vins du restaurant gastronomique est aussi accessible dans ce café. 

 


Notre repas du : 
31 janvier 2022
Prix : 
136.00 €
pour ce repas servi avec un verre de volnay Vieilles Vignes 2018, Vincent Girardin

Chair de tourteau, voile de fleurs, tomates cerise et sauce Cardinal – Noix de Saint-Jacques poêlées, velouté de cresson à la bergamote & gingembre – Mousse au chocolat 


Vin : 
Pain :    servi tiède
Fromage :    de la maison Anthès
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Pur' (Le)
Restaurant

Pur' (Le)

Un très bon restaurant
♥︎

Jean-François Rouquette est un chef dont on ne parle pas assez.

5, rue de la Paix
Hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme
75002, Paris

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Ao Izakaya
Restaurant

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Un bon restaurant

En fait d’izakaya, l’établissement de Yasuo Nanumi est un véritable restaurant lumineux, jouant sur le bois et le bleu (ao, en japonais), du dernier chic parisien. Nulle ardoise griffonnée.

12, rue de Caumartin
75009, Paris

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Drouant
Restaurant

Drouant

Drouant restaurant, ou plutôt brasserie haut de gamme depuis sa reprise par les frères Gardinier. Un compliment car l'adresse semble avoir une seule préoccupation, le bien-être du client.

16 - 18, place Gaillon
75002, Paris

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Nolinski
Restaurant

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Dans ce Nolinski, énième adresse du groupe hôtelier de luxe Evok (Brach, mais aussi Cour des Vosges, Sinner ou Palais-Royal) et délivrant une ambiance chic et moderne, deux options s'offrent à vous

16, avenue de l'Opéra
75001, Paris

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Espadon (L')
Restaurant

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Formée, entre autres, auprès de Michel Sarran ainsi que de Michel Guérard et jusqu’à dernièrement cheffe de La Flibuste à Villeneuve Loubet, Eugénie Béziat (38 ans) est attendue à la tête des cuisi

15, place Vendôme
Hôtel Ritz Paris
75001, Paris

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(V)ivre Opéra Garnier
Restaurant

(V)ivre Opéra Garnier

♥︎

De l’art de bien recevoir. La promesse inscrite sur la façade de leur établissement, qui fait face au théâtre de la Michodière, est tenue.

3, rue de la Michodière
75002, Paris

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