Restaurant

Foodies (Les)



6-8, square Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004
Paris
Hôtel de Ville

Chef: 
Davide Galloni

Accueil jusqu'à 23 h
Fermé le dimanche au dîner et le lundi.
Fermé 3 semaines en août et 2 semaines en fin d'année
Type de cuisine: 
autres cuisines

A l'image des multiples couleurs du décor en verre façon Mondrian de la salle, le chef baroudeur d'origine italo-thaïlandaise, Davide Galloni, pioche dans les registres des cuisines de tous les continents pour les fusionner à sa sauce. Le résultat peut désarçonner ou émerveiller, mais ne laisse pas indifférent. Les desserts particulièrement ludiques apaisent des papilles qui ont pu être sollicitées et échaudées par des assaisonnement relevés auparavant. La jolie carte des vins qui regarde surtout à l'international, s'accommode bien de ces mélanges exotiques. Si au déjeuner la formule s'avère bon marché, le soir, la carte monte en gamme en faisant appel à des produits nobles et des tarifs en conséquence.


Notre repas du : 
07 février 2020
Prix : 
40.00 €
pour ce repas avec un verre de vermentino di sardegna, Su'Entu 2018

Soupe champignon artichaut - Pintade, chou Pak Choï, sauce Penang (bien relevé) - Les Foodies (banana split revisitée, dessert ludique)


Vin :    Beau choix international
Pain :    Miche de chez Eataly
Café : 

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A chacun son guide LEBEY, à chacun ses bonnes adresses


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