Restaurant

Unico Paul Bert



Unico Paul Bert

15, rue Paul Bert
75011
Paris
Charonne - Faidherbe-Chaligny - Rue des Boulets

Responsable: 
Marcelo Joulia
Chef: 
Atahual Flores

Accueil jusqu'à 23 h.
Fermé le dimanche et le lundi midi.
Fermé dernière semaine de décembre (du 23 décembre au 2 janvier) et les lundis du mois d’août.

C’est bien évidemment dans une ancienne boucherie, désormais colorée seventies (carrelage orange sanguine et papier peint pomme verte et jaune citron), que s’est installé ce restaurant de viande argentine. De fait, la viande y est de premier ordre et la cuisson parfaite. Mais, à moins d’être un viandard affamé de bœuf, il y manque un geste cuisinier susceptible de vous emporter au delà d’un simple steak frites, fût-il incomparable. À regretter aussi le service pour le moins désinvolte de deux jeunes femmes, certes aimables et sympathiques, mais passant leur temps à papoter ou à jouer avec leur smartphone. Ainsi que la tonitruante musique d’ambiance sud-américaine, à même de vous faire croire que vous déjeunez au milieu d’un dancing. Enfin il y a, à l’exception du menu à prix serré, les tarifs pour le moins vigoureux de la carte, en dépit de l’indéniable qualité des produits proposés. Amateurs de viande et musique sud-américaines au portefeuille bien garni, ce lieu est pour vous. Pour les autres… 


Notre repas du : 
15 juillet 2019
Prix : 
72.00 €
pour ce repas avec un verre de Finca el Origen, Malbec, 2017.

Degustación de empanadas : Tucumana (chausson fourré de viande de bœuf d’Argentine coupée au couteau), Provoleta (chausson fourré au fromage Provolone Hilado Argentin, poire, noix), Humita (chausson fourré à la crème de maïs) - Bife de Lome « Unico » (filet de bœuf de 250 g), avec des pommes de terre dorées servies bien trop chaudes (on se brûle) - Flan « Unico », Dulce de leche (flan et confiture de lait maison).


Vin : 
Pain :    Pain de Poujauran.
Fromage :    Fromages fumés, à goûter.

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Table
Restaurant

Table

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

"La cuisine c'est de la science, mais ça ne doit pas se voir" estime le bon docteur Verjus (médecin de formation), et sa prescription a de quoi guérir bien des maux.

3, rue de Prague
75012, Paris

Découvrir le Restaurant

Restaurant Passerini
Restaurant

Restaurant Passerini

Un bon restaurant
♥︎

Ce ne sont pas les tables italiennes qui manquent à Paris. D’autant que la liste ne semble pas prête d’en rester là, si l’on en juge l’engouement des Français pour la cuisine transalpine.

65, rue Traversière
75012, Paris

Découvrir le Restaurant

Virtus
Restaurant

Virtus

Un bon restaurant
♥︎

Rue de Cotte, Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo ont enfin trouvé les moyens de leurs ambitions.

29, rue Cotte
75012, Paris

Découvrir le Restaurant

Septime
Restaurant

Septime

Un bon restaurant

Le parcours du combattant pour obtenir une table au Septime a été géré au printemps 2019 par une révision musclée des tarifs.

80, rue de Charonne
75011, Paris

Découvrir le Restaurant

Vaisseau
Restaurant

Vaisseau

Un bon restaurant
♥︎

On l’attendait, on le cherchait, on l’a retrouvé.

35, rue Faidherbe
75011, Paris

Découvrir le Restaurant

Amis de Messina (Les)
Restaurant

Amis de Messina (Les)

Adresse engageante avec sa terrasse estivale, sa cuisine ouverte et son service à l’italienne qui expédie dans la joie et la bonne humeur des assiettes d'inspiration siciliennes: antipasti de produ

204, rue du Faubourg Saint-Antoine
75012, Paris

Découvrir le Restaurant