Bistrot
Elsass
Notre repas du :
06 août 2024
Prix :
51.00 €
Pour ce repas avec une bouteille de Sylvaner de chez Trimbach 2021
Panisse et harissa maison (amuse-bouche) - artichauts de Bretagne mijotés au riesling, fenouil, jus végétal au safran (bel équilibre) - côte de cochon, purée de pomme de terre - riz au lait cerises kirshées flambées (agréable)
Vin : Le nec plus ultra - ou presque - de l'Alsace réuni sur une seule carte
Pain :
Café : Café Caron
Un bon bistrot
Nouveauté 153 avenue Parmentier, 75010 Paris
Goncourt (Hôpital Saint-Louis) - Parmentier
Responsable
Responsable:
Guillaume Keusch
Chef
Chef:
Stéphane Capet
Sommelier
Sommelier:
Caroline Furstoss
Fermetures
Fermé dimanche et lundi
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