Octopus

Terrasses recto-verso au choix: vue sur la perspective de l’Arc de Triomphe ou, encore mieux, le « bassin » de Vassilakis Panayotis Takis créé en 1988, la Grande Arche et les Skyscrapers anticipés par l’Alphaville de J.L. Godard. Belle salle moderne ordonnée autour du bar circulaire. Tissu africain en bandeau, la brigade de Géraldine Rumeau affiche son goût pour les coquillages (coques, couteaux, bulots, moules) cuits avec précision, les poissons crus, relevés par des sauces nerveuses (beurre blanc & balsamique, ail rôti, wasabi & aïoli), et quelques belles viandes (Black Angus, veau allaiton, tomahawk de veau). Le soir, la carte s’enrichit de propositions d’accords tapas et cocktails.

Croustillant de crabe mou, wasabi, aïoli; Pointe de cabillaud, tomate, cébettes et févettes; Fraises gariguettes, crème cheese cake, pop corn caramélisé.