Dilia

Dans ce coin de Paris qui ressemble plus à un village et à l'ombre de la spectaculaire Notre-Dame-de-la-Croix de Ménilmontant, la table auberge de Michele Farnesi s'amuse avec malice à surprendre sa clientèle de gourmets en ajoutant sa patte aux basiques de la cuisine italienne. Le pesto de cacahuètes avec un beau pigeon ou des câpres dans un dessert à la framboise et à l'amande étonnent dans un premier temps puis deviennent des évidences. Le menu imposé de quatre à sept services, multiplie les attentions : pas moins de trois amuse-bouche et un pré-dessert qui se rajoutent à la jolie collection de plats ciselés. Le service jeune et (trop ?) décontracté suit le rythme de la cuisine et demeure à l'affût du moindre de nos besoins. Jolie carte des vins français et italiens.

Tortellini de courgette et persil, guazzetto moules, poutargue - Thon mi-cuit, jus de poivron, ricotta fumée, cassis - Pigeon, pesto de cacahuètes, maïs, mûres - Panacotta infusée à la lavande, pêche - Biscuit dacquoise, framboises, crème citron amandes et câpres.