Plume

Chef sympathique et discret, Youssef Gastli, récompensé en 2017 du Lebey de la 1ère installation, continue de soigner la vingtaine de couverts que compte sa chaleureuse salle. Une formule plus accessible au déjeuner et un menu plus ambitieux mais à l'aveugle au dîner permettent de découvrir la grande sincérité de cette cuisine, jamais démonstrative et toujours gourmande. Belle sélection de vins. 

Poireaux crayon, sauce gribiche (exemplaire de justesse et de simplicité) - Cabillaud confit, déclinaison de carottes - Poire pochée, caramel au beurre laitier, glace vanille (maison).