Concert de cuisine (Le)
Itinéraire Décor épuré avec peu de table, le chef officiant derrière son teppanyaki. Cuisine ne manquant surtout pas de saveurs ni de personnalité et réalisée avec des produits de qualité. Service en salle efficace et souriant, seul problème la difficulté de communiquer avec un personnel ayant du mal à s'exprimer en français. Carte des vins bien construite avec de jolies références.
Pudding de foie gras avec caramel sauce soja (en amuse bouche) - Foie gras chaud au consommé de soja - Gambas flambées aux légumes de saison - Tiramisu de thé vert, macaron de kinako.
Jules Verne
Depuis les travaux engagés, la salle est passée de l'ombre à la lumière, sombre et comme repliée sur elle même autrefois, désormais claire, spacieuse, voire même conquérante… Car l'arrivée de Frédé
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