Gentiane (La)
Itinéraire Une, deux, trois, quatre bouteilles de gentiane sont arrivées sur la table. Toutes bien meilleures que la bonne vieille Suze, elles ont chacune leur amertume, leur intensité, leur douceur propre. Impossible de choisir sa meilleure sans les regoûter, une fois, deux fois, trois fois, dans le dos du patron qui n’est dupe de rien. Notre préférence : celle de Louis Couderc, "naturellement intense". Et voilà, un repas qui s’annonce bien ! Sous le regard de Plastic Bertrand, une serviette bien blanche autour du coup, tout est permis, en particulier le pot-au-feu et les quenelles, mais aussi la terrine, et le mont blanc et la tarte aux pralines et, et, et…
Poêlée de pleurotes et jambon cru (formidablement bistrotière) - Poitrine de cochon rôtie (un rêve de cochon) - Mont blanc, glace vanille (et chantilly légère)
Wadja
Cette adresse historique de Montparnasse, lancée en 1942 par un Polonais, ne désemplit pas.
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Marcel (Chez)
Surfaces et murs couverts d’un réjouissant capharnaüm d’objets (du homard naturalisé sous cloche au reliquaire), sans ostracisme (la réclame Ricard voisine avec celles de Pernod et Byrrh), beau bar
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Grivoiserie (La)
Quelques tables seulement pour une salle de la taille d'un timbre poste, ce qui explique aussi pourquoi l'adresse s'appelait auparavant le timbre … Et depuis sa reprise par Thibaut Grimmer et Dimit
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