Bistrot

Bascou (Au)



Bascou (Au)

38, rue Réaumur
75003
Paris
Arts-et-Métiers

Chef: 
Renaud Marcille

Accueil jusqu'à 22 h 30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Fermé en août et la semaine de Noël.
Un très bon bistrot

Bertrand Ganneron a passé le témoin à Renaud Marcille, tous deux passés par Senderens, le second ayant ensuite fait les beaux jours du Racines. Salle restée à l’identique (avec des peintures rafraîchies), brigade de cuisine et service en salle toujours en poste. La carte garde le cap du Sud-Ouest, du "bon vivre", de la basquitude (piperade, axoa de veau, morue au chorizo, boudin de Parra…) et surtout, en saison, le gibier (remarquable lièvre à la royale). Carte des vins classique. Service attentif et sympathique. 


Notre repas du : 
03 mai 2023
Prix : 
63.00 €
pour ce repas avec un verre de navarra "Calendas" blanc 2021 Bodegas Ochoa

Salade de poulpe aux saveurs thaïes - Merlu rôti, chorizo, légumes du moment - Vacherin à la crème de marron. 

 


Vin : 
Pain :    Pain de Poujauran.
Fromage : 
Café : 

AUTRES ADRESSES PAS LOIN
Enfants Rouges (Les)
Bistrot

Enfants Rouges (Les)

Un des meilleurs bistrots de la ville

Beau décor: tableaux modernes, bois flottés peints, mobilier de bois et deux petites tables à plateaux de carreaux de faïence peints et piétement de fonte.

9, rue de Beauce
75003, Paris

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Parcelles
Bistrot

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Un très bon bistrot

Après l'ouverture de la cave juste sur le trottoir d'en face au printemps dernier, c'est au tour du bistrot de faire ses premiers pas.

13, rue Chapon
75003, Paris

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Donna
Bistrot

Donna

Un très bon bistrot
♥︎

Les habitués des Enfants du Marché seront heureux d'apprendre que le chef japonais Masahide Ikuta s'est posé non loin

157, rue Saint-Martin
75003, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot

Le Mazenay, réjouissant et discrète adresse bistronomique, propose une cuisine bourguignonne classique et bien troussée dans un cadre sobrement raffiné.

46, rue de Montmorency
75003, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot

Pierre-Michael Smague et Philippe Morin animent le lieu avec professionnalisme et une extrême bienveillance.

41, rue Notre Dame de Nazareth
75003, Paris

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Bistrot

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Un très bon bistrot
♥︎

On connaît Alan Geaam et son restaurant gastronomique qui aime enrichir son registre de quelques clins d'oeil à ses origines libanaises.

205, rue Saint-Martin
75011, Paris

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