Bistrot

Chez Lui



67, rue Saint-Maur
75011
Paris
Rue Saint-Maur

Responsable: 
Karima Pages
Chef: 
Suzanne Berry-Anfray

Ouvert tous les jours
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon bistrot
Nouveauté / Coup de coeur

Cette adresse va à l'essentiel, jouant une simplicité de bon aloi tant dans l'aménagement que dans l'assiette qui rassure. Le service décontracté et mené par Karima, la reine des lieux, suit le principe à la lettre. Les habitués sont accueillis avec éclats de voix et embrassades, on a tous hâte d'en faire partie. La cheffe lotie dans sa micro-cuisine sort à bon rythme des assiettes péchues, malines et tout simplement bonnes. Sa marotte : faire aimer des ingrédients souvent délaissés ou oubliés en les travaillant dans des associations heureuses. Comme lors de notre passage, le chou de Bruxelles retrouvait de l'allant et de la gourmandise car servi avec du fromage corse et de l'aneth. De même l'amertume du radiccio n'était plus qu'un mauvais souvenir en le présentant avec des suprêmes d'orange sanguine et un œuf mollet cuit à la perfection. Bref, la partition sonne juste et les papilles s'amusent. Côté vin, il faudra s'accommoder de crus "nature" qui ne cachent jamais leur identité ou spécificité (!) En soirée, on retrouve toujours cette même envie de bien faire avec de petites assiettes et des plats de partage tous réconfortants. Arnaud Morisse 


Notre repas du : 
23 janvier 2023
Prix : 
34.00 €
Pour ce repas avec un verre de saumur blanc, Hissé haut du domaine de la Paleine, et de vin de France Djobi Djoba de Banjo Vino

Raddiccio agrumes et œuf mollet (parfaitement équilibré) - Poulet à la normande (belle qualité de viande et sauce généreuse) - Tomme de Savoie salade 


Vin :    Des vins nature et à prix sages
Pain :    Pain de Thierry Breton
Fromage :    Tomme de Savoie, Le Circuit court (205, rue Saint-Maur)
Café :    Café filtre bio

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