Bistrot

Mad



70, rue Jean-Pierre Timbaud
75011
Paris
Parmentier

Fermé le samedi midi, dimanche et lundi
Fermeture annuelle non précisée.
Services proposés : 
Salon privatif
Un bon bistrot
Nouveauté

Dans ces nouveaux restaurants, ne parlez plus "d'entrées" ou de "plats", mais de "petites assiettes à partager". Dans la rue Jean-Pierre Timbaud, ce jeune restaurant bristronomique ne pouvait pas couper à l'air du temps. Dans un décor de jungle plutôt sombre, l'équipe dynamique et joyeuse délivre une prestation enjouée et sans chichi qui pioche dans tous les répertoires du monde : œuf mayo (mayonnaise mousseuse à l'excès légère), brochettes de poulet et sauce saté, ribs de cochon à la sauce barbecue... Le résultat fait plaisir à goûter pour une cuisine à la recherche de plaisirs simples et immédiats. La carte des vins s'appuie sur une sélection peu onéreuse et facile à boire dans la mouvance nature, bref bien en phase avec son époque. 


Notre repas du : 
24 septembre 2020
Prix : 
65.00 €
Pour ce repas avec un verre de pinot noir, Roland Schmidt

Œuf mayo de la maison - Poivrons marinés à l'ail noir - Brochettes de poulet sauce Mafé - Ribs de porc, maïs fumé, sauce BBQ - Baba au rhum

 


Vin :    Jolie sélection de petits vins
Pain :    Pain de campagne tranché

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