Bistrot

Oh Purée!



Oh Purée!

8, rue Tournefort
75005
Paris
Place Monge (Jardin des Plantes)

Chef: 
Walter Hagege
Sommelier: 
Maxence Dumand

Fermé le dimanche et le lundi.
Fermeture annuelle non précisée.
Un bon bistrot
Nouveauté

Walter et Maxence vous accueillent chez eux, pierres apparentes aux murs, parquet historique et mobilier certainement chiné et toujours très juste. Les deux amis rencontrés lors de leurs passages dans de belles maisons ont eu un coup de cœur pour l'adresse, pourtant esseulée et à l'écart de la mouvementée rue Moufetard. Dans les assiettes, une même volonté de bien faire avec un chef qui connaît ses classiques tout en jouant - par petites touches - dans un registre gentiment original, voire exotique comme ce wasabi qui vient relever le tartare de veau. En faire-valoir d'un tel registre, des vins bien choisis : pas d'étiquette ronflante ou de vins nature forcément "atypiques", mais une carte inspirée par de bons ambassadeurs régionaux.

 

 


Notre repas du : 
18 juillet 2020
Prix : 
50.80 €
Pour ce repas avec un verre de côtes-d- rhône 2019, Domaine du Séminaire.

Tartare de veau noisettes, wasabi - Steak de thon, purée de pomme de terre, jus de viande (poisson un peu trop cuit) - Abricots frais, confiture de figue, crème montée. 


Vin :    Belle sélection à prix sages
Pain : 
Café : 

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