Garde Temps (Le)
Le chef du Garde Temps est maître des horloges: il y en a deux dans la salle. Un mur de moellons décapés, un autre de briques rouges, grands tableaux conceptuels modernes: chic! Et choc! outre la qualité de ses produits, la justesse des cuissons et les dressages esthétiques et colorés, le chef camerounais (passé par Guy Savoy à Londres puis membre de la team Camdeborde) se singularise par son goût pour les légumes proposés à profusion, les associations innovantes (glaces à la fleur de thym ou à la burrata, crémeux d’orge perlée, condiment pois cassé/verveine, coulis cerise/origan). Les tentaculaires addicts à l’octopus seront ravis: Pierre Siewe propose régulièrement plusieurs versions de poulpe. Le samedi soir la carte s’étoffe avec une vingtaine de propositions. Service rapide et attentif.
Blanc de seiche mariné au poivre de Penja, mousseline de courgette acidulée, chou kale - Cabillaud rôti au beurre de curcuma, tartare d’algues et basilic, duxelle de champignons de Paris - Déclinaison de fraise à la fleur de sureau, glace burrata.

Jeanne-Aimée
On aime le nom de ce bistrot, on apprécie ce clin d’œil à Jeanne-Aimée - la maman de l'un des associés décédée à l'âge de 104 ans le jour où débutaient les travaux -, et on salue le parti pris entr
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Caillebotte
Si seulement on pouvait vieillir aussi bien que ce bistrot installé dans l’ancienne boutique de la famille du peintre Caillebotte !
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Bon Georges (Le)
Vous avez le choix entre la salle à laquelle fait face le bar et ses précieux flacons ou celle plus petite et adjacente où officie le chef.
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Mieux
Le préchi-précha humaniste n'est pas toujours garant de bienveillance comme le choix des produits responsables ne fait pas d'emblée les meilleurs repas.
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Hectar
De l'ancien Poulpette, il reste le four à pizza qui trône au dessus du comptoir. Benjamin Schmitt, formé notamment auprès de David Bizet (Le Peninsula), a tenu à le garder tout en
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Affranchis (Les)
Écrin élégant pour cette table, mixant banquette jaune d'or, tables marquetées, papier peint à motif végétal et pittoresque <installation> de cornets de glaces dégoulinantes collées sur un mu
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