A. Noste

Si A Noste signifie en gascon "chez nous", tout est fait dans ce sympathique établissement pour que chacun s'y sente chez soi. Jusqu'à pouvoir choisir entre trois espaces, terrasse et salle du bas avec carte de tapas ou, au premier étage, salle plus confortable avec menu à trois plats au déjeuner ou cinq au dîner. Chacun choisira donc son ambiance, tapas et coude à coude aux tables d'hôtes ou, pour nous lors de notre passage, fauteuils cossus et repas hautement bistronomique. Quel que soit le mode choisi, une cuisine à la fois bien de terroir et bien de son temps avec un savoir-faire inégalé dans les cuissons (magret de canard cuit sur l'os) ou les assaisonnements (cabillaud rôti et sa vierge exotique). Belle carte des vins, qui évidemment privilégie les vins de nouvelle Aquitaine. 

A Noste a été élu meilleur bistrot de l'année 2015.

Ce bistrot sera présent le 12 décembre avec 9 autres lauréats des autres années à la soirée événement du Grand Bistrot de Noël à l'Elysée Montmartre.

Tataki de thon rouge - Raie pochée au lait de coco et curry vert - Pannacotta coco citron vert et glace aux flocons d'avoine.