Les nouveaux restaurants

Retrouvez ici tous les nouveaux bistrots, restaurants et bars à cocktails qui valent le détour dénichés par les enquêteurs du Guide Lebey !

Éclipses
Restaurant

Éclipses

Au croisement de deux rues historiques, un espace baigné de lumière et aménagé par un architecte au goût certain.

27/29, rue de Beaune
75007, Paris

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El Dorado (L')
Restaurant

El Dorado (L')

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Si vous cherchez une terrasse intimiste, calme, reposante, au charme romantique indéniable, nous avons trouvé votre ElDorado.

18, rue des Dames
75017, Paris

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Faham (Le)
Restaurant

Faham (Le)

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Après l'école Ferrandi puis le Saint-James à Bouillac où elle a rencontré son mari pâtissier, Kelly Rangama a participé à Top Chef puis à l'animation d'une émission culinaire sur France O pour mett

108, rue Cardinet
75017, Paris

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Golden Poppy
Restaurant

Golden Poppy

Annoncé comme une des adresses à ne pas manquer de la rentrée, le Golden Poppy, logé dans le modeux hôtel Fantaisie, a tout pour attirer notre curiosité : un décor haut en couleur à l’esthétique jo

24, rue Cadet
75009, Paris

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Grand Café d'Athènes
Restaurant

Grand Café d'Athènes

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Sans reproduire le traditionnel kafeneio ou kafeneia qui anime depuis toujours la vie sociale des villes ou villages grecs, ce café réussit en plein Faubourg Saint-Denis à distiller cet art de vivr

74, rue du Faubourg Saint-Denis
75010, Paris

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Grande Brasserie
Restaurant

Grande Brasserie

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À peine devine-t-on les travaux entrepris voilà à peine un an. Cette Grande Brasserie a gardé sa patine et surtout sa joie de vivre.

6, rue de la Bastille
75004 , Paris

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Jugaad
Restaurant

Jugaad

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Manoj Sharma, déjà repéré au Shirvan Métisse Café puis au Sir Winton, vient d’ouvrir ce Jugaad qui signifie « détournement et créativité » en tamoul On y retrouve, modernisés, les goûts et les trad

16 rue Favart
75002, Paris

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Jujube
Restaurant

Jujube

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Une adresse qui raconte une histoire. Celle de Sanda D. Wanda, né au Togo, formé dans une école hôtelière en Italie et désormais installé en France.

4, rue Dancourt
75018, Paris

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L'Envolée
Restaurant

L'Envolée

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Situé au rez-de-chaussée du plus petit hôtel 5 étoiles de Paris - La Demeure Montaigne - ce restaurant cultive le calme, l'élégance et la discrétion, à l'image de son chef pourtant passé dans les c

18 rue Clément Marot
Hôtel La Demeure Montaigne
75008, Paris

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Limbar
Restaurant

Limbar

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Il a fallu l'ouverture de cette adresse dédiée à la cuisine boulangère pour faire de Maxime Frédéric le nouvel étendard d’une jeune génération de pâtissiers que le monde a raison de nous envier.

8, quai du Louvre
Hôtel Cheval Blanc
75001, Paris

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Magnum 150CL
Restaurant

Magnum 150CL

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On l'imagine installée depuis toujours tant l'adresse colle bien au quartier.

1, rue de Phalsbourg
75017, Paris

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Mamane (Chez)
Restaurant

Mamane (Chez)

Les amateurs de tags, graffs, murales et pochoirs ne louperont pas la ballade dans le village/quartier de la Butte-aux-Cailles.

27, rue des Cinq-Diamants
75013, Paris

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Mercerie Mullot
Restaurant

Mercerie Mullot

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Il y a eu en France, jusqu’à la fin des années 70, des "chanteurs fantaisistes". De Jean Constantin à Boby Lapointe, ces artistes avaient le talent et l'intelligence de faire leur métier sérieuseme

19, rue Bréa
75006, Paris

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Mimosa
Restaurant

Mimosa

Le décalage c’est tout un art. Ce Mimosa s’y emploie avec un allant certain.

2, rue Royale
Hôtel de la Marine
75008, Paris

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Monbleu
Bistrot

Monbleu

À peine ouvert, Beau & fort s'agrandit et change de nom pour devenir Monbleu.

37, rue du Faubourg-Montmartre
75009, Paris

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Montana by Ticca
Restaurant

Montana by Ticca

Après l’épatant Ristorantino Shardana, en activité depuis déjà quelques années, le chef Salvatore Ticca vient tout juste d’inaugurer Le Montana by Ticca.

28, rue Saint-Benoît
75006, Paris

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Nonos
Restaurant

Nonos

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Il y a les palaces intimidants, les snobs ou les m'as-tu vu… Ces qualificatifs ne s'appliquent pas au Crillon si l'on songe au repas pris au Nonos.

10, place de la Concorde
Hôtel Crillon
75008 , Paris

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Ogata
Restaurant

Ogata

Dans ce Marais historique, l'entrée majestueuse du bel immeuble repensé par le designer Ogata Shinichiroe impressionne.

16, rue Debelleyme
75003, Paris

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Orangerie des Trois Roys (L')
Restaurant

Orangerie des Trois Roys (L')

Adresse historique, à toute proximité du château de Rambouillet avec une salle à manger aménagée sous une véranda qui s'ouvre sur une terrasse ombragée par une vigne en pergola.

4, rue Raymond Poincarré
78120, Rambouillet

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Panda Panda
Restaurant

Panda Panda

Dans le cadre de la collaboration économique franco-chinoise, saluons cette création dont les deux jeunes boss sont français et le personnel en cuisine, asiatique. Ils ont lifté une ex-table italie

21, rue Juliette Dodu
75010, Paris

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Penati al Baretto
Restaurant

Penati al Baretto

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Alberico Penati a fait traverser la Seine à son restaurant et à son équipe pour passer de la rive droite à la gauche.

94, bd de la Tour Maubourg
75007, Paris

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Perception
Restaurant

Perception

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Mirin et oignons glacés, kimchi-champignons noirs et ravioles de foie gras, pâte de piment fermenté et lotte... Nouvel avatar de cuisine fusion?

53, rue Blanche
75009, Paris

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Pétrelle
Restaurant

Pétrelle

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Le décor qui accueillait Madonna et autres stars à la recherche d'un lieu confidentiel et so frenchy, a changé.

34, rue Pétrelle
75009, Paris

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Piccolino
Restaurant

Piccolino

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À l'angle des rues Lauriston et Copernic, une nouvelle table italienne que viennent d'ouvrir les propriétaires du bistrot Victor.

16, rue Copernic
75016, Paris

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Plume (La)
Restaurant

Plume (La)

Laurent Taïeb signe un nouvel établissement au sommet de l’hôtel Madame Rêve.

43, rue Étienne Marcel
Hôtel Madame Rêve
75001, Paris

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Point Origine (Le)
Restaurant

Point Origine (Le)

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Meilleur Ouvrier de France dans la classe sommellerie, Nicolas Vialettes signe un parcours édifiant, Lasserre, Sketch à Londres, le Métropole à Monaco ou plus récemment la direction des achats vins

5, place de l'Abreuvoir
78160 , Marly-le-Roi

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Pouliche
Restaurant

Pouliche

De cette pouliche, on pourrait dire qu'elle aime à galoper après toutes les tendances du moment à Paris.

11, rue d'Enghien
75010, Paris

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Regain
Restaurant

Regain

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À deux pas de l’hypercentre marseillais se trouve une cour enchantée.

Pierre - 13005 Marseille
13005 , Marseille

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Relais Plaza (Le)
Restaurant

Relais Plaza (Le)

Depuis l’arrivée de Jean Imbert aux fourneaux du palace, le Relais Plaza fait salle pleine. Le spectacle est toujours là mais le programme a changé. Radicalement changé.

21, avenue Montaigne
Hôtel Plaza-Athénée
75008, Paris

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Relais russe (Le)
Restaurant

Relais russe (Le)

Dans l'Essonne, à quelques kilomètres de Sainte-Geneviève-des-Bois qui accueillit de nombreux Russes émigrés en France, une ambassade de l'art de vivre moscovite ou pétersbourgeois logée dans un pa

81, route de Corbeil
91390, Morsang-sur-Orge

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Reyna
Restaurant

Reyna

C’est sous une froide pluie de la fin décembre que l’on prend la rue de Montreuil dans le but réjouissant de se réchauffer au contact des petits plats de Reyna. Bingo !

41, rue de Montreuil
75011, Paris

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Séoul Mama
Restaurant

Séoul Mama

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Bienvenue dans cette cantine coréenne ouverte en septembre 2018 par le chef d’origine indienne Manoj Sharma, ancien du Shirvan Métisse Café d'Akrame Benallal, et par sa femme coréenne Sangmi Lee.

33, rue Violet
75015, Paris

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Signature Montmartre
Restaurant

Signature Montmartre

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Le jeune couple franco-coréen aux manettes de ce petit restaurant confidentiel a réussi l'impossible, imposer dans cette rue riche en attrape-touristes une singulière cuisine, à savoir née de la fu

12, rue des Trois-Frères
75018, Paris

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