Les nouveaux restaurants

Retrouvez ici tous les nouveaux bistrots, restaurants et bars à cocktails qui valent le détour dénichés par les enquêteurs du Guide Lebey !

Petits Parisiens (Les)
Bistrot

Petits Parisiens (Les)

Un très bon bistrot
♥︎

Une adresse historique car c'est ici, au fin fond du 14ème arrondissement, que la "bistronomie" a pris son envol sous l'impulsion des chefs Yves Camdeborde et Bruno Doucet.

49, avenue Jean Moulin
75014, Paris

Découvrir le Bistrot

Qasti
Bistrot

Qasti

Un très bon bistrot
♥︎

On connaît Alan Geaam et son restaurant gastronomique qui aime enrichir son registre de quelques clins d'oeil à ses origines libanaises.

205, rue Saint-Martin
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Régalade du Faubourg (La)
Bistrot

Régalade du Faubourg (La)

Un très bon bistrot

Bruno Doucet a beau changer d'adresse, il reste attaché à ses fondamentaux de La Régalade : la terrine à discrétion en guise d'amuse-bouche et ce génie à cuisiner comme personne les morceaux gras d

9, rue d'aguesseau
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Restaurant Double Dragon
Bistrot

Restaurant Double Dragon

Un très bon bistrot

A une centaine de mètres de leur délicieux Servan, les soeurs Katia et Tatiana Levha ont ouvert en août 2018 une seconde adresse qui puise très franchement son inspiration dans leurs racines asiati

52, rue Saint-Maur
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Rhézome
Bistrot

Rhézome

Un très bon bistrot

Après Gros Bao ou Dalia, le cabinet d'architecture Mur.Mur signe un nouveau lieu, à la fois surprenant et apaisant, volumes fluides et lumineux, sol couleur soleil qui donne à lui seul le tempo.

35, rue Faidherbe
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Robert
Bistrot

Robert

Un très bon bistrot
♥︎

Goupillé par les deux associés de Martin, bistrot Républicain (boulevard Saint-Martin), Robert a été fortement boosté, il y a quelque temps, par un cuisinier de talent, Daniel Morgan, lequel avait

32, rue de la Fontaine-au-Roi
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Rubis (Le)
Bistrot

Rubis (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Dans le quartier Montorgueil, celui des start-upers, on se bouscule au portillon pour le déjeuner.

14, rue Léopold-Bellan
75002, Paris

Découvrir le Bistrot

Shabour
Bistrot

Shabour

Un très bon bistrot
♥︎

C'est le quartier Montorgueil qu'a choisi le célèbre chef israélien Assaf Granit pour faire découvrir à Paris sa gastronomie aussi joyeuse que festive. Autour de la cuisine située au centre de la s

19, rue Saint-Sauveur
75002, Paris

Découvrir le Bistrot

Sources
Restaurant

Sources

Un très bon restaurant
♥︎

Avant même que n'arrive le premier plat, le repas s'annonce prometteur avec certainement l'un des meilleurs pains jusque-là dégustés et qu'il fait bon tartiner d'un riche beurre salé.

1, cour de la Bôve
56100, Lorient

Découvrir le Restaurant

Terres (Des)
Bistrot

Terres (Des)

Un très bon bistrot
♥︎

Entre Nation et Père Lachaise, trois amis ont jeté leur dévolu sur un bistrot resté dans son jus, situé à l’angle de deux rues passantes.

82, rue Alexandre Dumas
75020, Paris

Découvrir le Bistrot

Truffaut (Le)
Bistrot

Truffaut (Le)

Un très bon bistrot

Loin de leur première base bistrotière à l'atmosphère bien enlevée en soirée (le Jourdain, 101, rue des Couronnes, 75020), Olivier Retel et Jean-Baptiste Jay ont récemment déployé leur nouvelle adr

83, rue Truffaut
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Vaillant (Le)
Bistrot

Vaillant (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

L'été a connu son petit moment de bonheur avec l'ouverture du bistrot Le Vaillant, quai de Valmy. Claire, la cheffe, on l'a connue aux Bichettes dans la rue Marie et Louise sur l’autre rive du cana

159, quai de Valmy
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

703 (Le)
Bistrot

703 (Le)

Un bon bistrot

Quand un chef japonais décide de rendre hommage à la gastronomie française, on ne peut s’attendre qu’au meilleur.

9, rue Fourcroy
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

A.lea
Bistrot

A.lea

Un bon bistrot
♥︎

L'adresse a accueilli les débuts de Laurent Magnin avant qu'il ne déménage son Arcane un peu plus haut dans la rue et ne connaisse le succès mérité.

39, rue Lamarck
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Amatxi
Bistrot

Amatxi

Un bon bistrot
♥︎

Le square Gardette et ses arbres centenaires pour seul vis-à-vis, des tables dressées sur le trottoir qui devient vite terrasse et cette lumière qui, quelle que soit la saison, inonde la petite sal

20, rue du Général Guilhem
75011 , Paris

Découvrir le Bistrot

Angelus du canal (L')
Bistrot

Angelus du canal (L')

Un bon bistrot

Exit Philou, repris par deux associés qui avaient dans les années 90 un bistrot dans le XIVe, puis se sont exilés pendant vingt ans à Singapour, en y multipliant et exploitant différents restaurant

12, avenue Richerand
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Audass'by Pierre Lambert
Bistrot

Audass'by Pierre Lambert

Un bon bistrot
♥︎

Pierre Lambert n'en finit pas de se démultiplier. Après son Bistrot de Pierre Lambert au registre de plus en pl

7, rue de Belfort
92600, Asnières sur Seine

Découvrir le Bistrot

Babines (Les)
Bistrot

Babines (Les)

Un bon bistrot
♥︎

Ils se connaissent depuis l'école maternelle et ne se sont depuis jamais quittés.

29, rue Périer
92120, Montrouge

Découvrir le Bistrot

BangBang
Bistrot

BangBang

Un bon bistrot

Un chef danois qui partage les fourneaux avec un confrère péruvien et une cuisine qui repose notamment sur le travail des piments.

9, rue du Liban
75020, Paris

Découvrir le Bistrot

Becquetance
Bistrot

Becquetance

Un bon bistrot
♥︎

On l'aura bien mérité notre becquetance après avoir - un peu - grimpé la rue Ménilmontant.

67, rue de Ménilmontant
75020, Paris

Découvrir le Bistrot

Biche
Bistrot

Biche

Un bon bistrot
♥︎

Dans le "nord Marais", à deux pas de République, il y a comme une odeur de Canebière.

40, rue Notre-Dame de Nazareth
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

Billili
Bistrot

Billili

Un bon bistrot
♥︎

Le bonheur règne dans la cave à manger de Thomas Brachet et Tristan Renoux, voisine de leur bistrot Les Arlots.

136, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Bistro Les Envies
Bistrot

Bistro Les Envies

Un bon bistrot

Niché juste derrière la mairie de Levallois-Perret, le bistrot d'Arnaud et Mélanie respire le bonheur.

43, rue Gabriel Péri
92300, Levallois-Perret

Découvrir le Bistrot

Bistrot des Plantes (Le)
Bistrot

Bistrot des Plantes (Le)

Un bon bistrot
♥︎

Un charmant bistrot qui, aux premiers rayons de soleil venus, voit sa terrasse prise d'assaut par une clientèle essentiellement de quartier.

34, rue des Plantes
75014, Paris

Découvrir le Bistrot

BMB Diderot
Bistrot

BMB Diderot

Un bon bistrot

Parfaitement situé, ce bistrot ne manque pas d'atouts avec sa partie cave et sa sélection en vins naturels.

72, boulevard Diderot
75012, Paris

Découvrir le Bistrot

Boucan
Bistrot

Boucan

Un bon bistrot
♥︎

Deux frères et un même amour pour une cuisine canaille que l'on déguste volontiers chez eux avec les doigts. Ce Boucan qui a ouvert sans faire de bruit pas loin du canal Saint-Martin et de ses bist

8, rue Vicq d'Azir
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Bouillon République
Bistrot

Bouillon République

Un bon bistrot

Le Bouillon, on croyait le genre éteint, mais c'est comme le pat'd'ef', la mode fait du neuf avec du vieux.

39, boulevard du Temple
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

Cadets (Les)
Restaurant

Cadets (Les)

Un bon restaurant
♥︎

L’enseigne raconte avec bonheur l'histoire de ce restaurant qu'ont ouvert deux frères au printemps 2022. Charles et Tristan que trois ans séparent, sont récents dans la profession.

15, rue des Hauts Pavés
44000, Nantes

Découvrir le Restaurant

Café Mirette
Bistrot

Café Mirette

Un bon bistrot

Surprise-surprise que ce Café Mirette, à la blancheur quasi-clinique, installé au rez-de-chaussée du siège social de Pernod-Ricard et de sa fondation culturelle. Son atout-maître?

1, cours Paul-Ricard
(à la hauteur du 17, rue d'Amsterdam)
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Caluche
Bistrot

Caluche

Un bon bistrot
♥︎

Ce Caluche arrive à point nommé en cette période qui invite plus à l'abattement qu'à la liesse générale.

12, rue de Mirbel
75005, Paris

Découvrir le Bistrot

Candide
Bistrot

Candide

Un bon bistrot

Cette adresse qui se dédouble - un coquet restaurant en face d'une cave à manger - est surtout connue pour son poulet rôti fermier, à partager chaque mercredi midi avec une bonne assiette de frites

35, rue Sambre-et-Meuse
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Chai vous
Bistrot

Chai vous

Un bon bistrot

Voici une adresse sympathique dans un quartier Saint-Lazare qui n’en compte pas beaucoup, à la croisée des chemins entre bar à vins et restaurant.

50, rue du Rocher
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Chantoiseau
Bistrot

Chantoiseau

Un bon bistrot
♥︎

Deux frères ont décidé de rendre hommage à l'inventeur du restaurant en la personne de Mathurin Roze de Chantoiseau qui, en 1765, a eu cette idée joyeuse de faire la cuisine pour des "invités" qui

63, rue Lepic
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Pages