Les nouveaux restaurants

Retrouvez ici tous les nouveaux bistrots, restaurants et bars à cocktails qui valent le détour dénichés par les enquêteurs du Guide Lebey !

Minibar
Bistrot

Minibar

Un très bon bistrot
♥︎

Des murs laissés en pierre brute, un long zinc qui cache une cuisine sommaire, juste ce qu'il faut de musique toujours bien choisie, uniquement des tabourets ou des chaises hautes, pas de doute ce

23, rue de Lancry
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Momen
Bistrot

Momen

Un très bon bistrot

Louis Amen et Romain Moreau se sont rencontrés au restaurant Ledoyen, période Alain Pégouret.

133, boulevard Haussmann
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Moulin de Rosmadec (Le)
Restaurant

Moulin de Rosmadec (Le)

Un très bon restaurant
♥︎

Avant de rejoindre l’océan, l’Aven fait une dernière pause. À Pont-Aven précisément. Ses moulins à eaux, ses blocs de granit et cette lumière qui a inspiré impressionnistes ou nabis.

Venelle de Rosmadec
29930 , Pont-Aven

Découvrir le Restaurant

Narro
Bistrot

Narro

Un très bon bistrot
♥︎

Dans cette partie malmenée de l'arrondissement avec attrape-touristes ou attrape-étudiants à chaque coin de rue, l'arrivée d'une nouvelle adresse est en soi une bonne nouvelle.

72, rue du Cardinal Lemoine
75005, Paris

Découvrir le Bistrot

Nellu
Bistrot

Nellu

Un très bon bistrot
♥︎

Après avoir fait ses armes comme second auprès de Clément Vergeat chez Tamara, Olivier Garcia passe seul en cuisine dans un nouvel ét

5, rue du Pont Louis-Philippe
75004, Paris

Découvrir le Bistrot

Oh Vin Dieu !
Bistrot

Oh Vin Dieu !

Un très bon bistrot
♥︎

Le bistrot pourrait s'appeler le Rendez-vous des Amis, le Bon coin ou Chez Sébastien … Sébastien Mayol a quitté le groupe de communication Lagardère dans lequel il travaillait depuis des dizaines d

19, rue Treilhard
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Pagaille
Bistrot

Pagaille

Un très bon bistrot

Le registre ici s'annonce « solaire », avec des touches iltalo-hispano-lusitaniennes, voire louchant vers le Maghreb (pintade fermière, jus au citron confit, coulis de roquette).

46, rue Ramey
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Pantobaguette
Bistrot

Pantobaguette

Un très bon bistrot
♥︎

On s'amuse ici. Un drôle de nom (contraction des prénoms des cinq fondateurs), une enseigne sous forme de cylindre qui tourne àtoute berzingue, des néons roses flashy, un comptoir qui n'en finit pa

16, rue Eugène Sue
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Parade (La)
Bistrot

Parade (La)

Un très bon bistrot
♥︎

Peu de chefs peuvent se targuer d'être passés par les cuisines de trois des plus grands chefs au monde.

2, rue des Goncourt
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Parcelles
Bistrot

Parcelles

Un très bon bistrot

Après l'ouverture de la cave juste sur le trottoir d'en face au printemps dernier, c'est au tour du bistrot de faire ses premiers pas.

13, rue Chapon
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

Pavyllon
Restaurant

Pavyllon

Un très bon restaurant
♥︎

L’heureux convive est d’abord frappé par la grâce du lieu, en plein cœur du Paris le plus prestigieux, à quelques pas des Champs-Elysées et moins d’une encablure de la Seine, dans un écrin de verdu

8, avenue Dutuit
Carré des Champs-Elysées
75008 , Paris

Découvrir le Restaurant

Petit Gris
Bistrot

Petit Gris

Un très bon bistrot
♥︎

Le jeune chef qui avait fait une première apparition médiatique éphémère dans l'émission Top Chef en 2015 a depuis roulé sa bosse.

67, rue Rennequin
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Petit Rétro (Au)
Bistrot

Petit Rétro (Au)

Un très bon bistrot
♥︎

Toujours fière allure ce bistrot datant de 1904 avec ses salles qui s'entrecroisent et affichent de superbes céramiques que complètent à certains endroits des bois peints du même motif.

5, rue Mesnil
75016, Paris

Découvrir le Bistrot

Petits Parisiens (Les)
Bistrot

Petits Parisiens (Les)

Un très bon bistrot
♥︎

Une adresse historique car c'est ici, au fin fond du 14ème arrondissement, que la "bistronomie" a pris son envol sous l'impulsion des chefs Yves Camdeborde et Bruno Doucet.

49, avenue Jean Moulin
75014, Paris

Découvrir le Bistrot

Qasti
Bistrot

Qasti

Un très bon bistrot
♥︎

On connaît Alan Geaam et son restaurant gastronomique qui aime enrichir son registre de quelques clins d'oeil à ses origines libanaises.

205, rue Saint-Martin
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Restaurant Double Dragon
Bistrot

Restaurant Double Dragon

Un très bon bistrot

A une centaine de mètres de leur délicieux Servan, les soeurs Katia et Tatiana Levha ont ouvert en août 2018 une seconde adresse qui puise très franchement son inspiration dans leurs racines asiati

52, rue Saint-Maur
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Restaurant Espadon
Restaurant

Restaurant Espadon

Un très bon restaurant
♥︎

Dans ce palace qui défend si bien l’élégance et le classicisme à la Française, la réouverture de l’Espadon fait l’actualité.

15, place Vendôme
Hôtel Ritz
75001, Paris

Découvrir le Restaurant

Robert
Bistrot

Robert

Un très bon bistrot
♥︎

Goupillé par les deux associés de Martin, bistrot Républicain (boulevard Saint-Martin), Robert a été fortement boosté, il y a quelque temps, par un cuisinier de talent, Daniel Morgan, lequel avait

32, rue de la Fontaine-au-Roi
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Rosemarie
Bistrot

Rosemarie

Un très bon bistrot
♥︎

Sans forfanterie et sans forfaiture, Rosemarie s'annonce « Bistrot Gourmand ».

149, rue de l'Université
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Rubis (Le)
Bistrot

Rubis (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Dans le quartier Montorgueil, celui des start-upers, on se bouscule au portillon pour le déjeuner.

14, rue Léopold-Bellan
75002, Paris

Découvrir le Bistrot

Shabour
Bistrot

Shabour

Un très bon bistrot
♥︎

C'est le quartier Montorgueil qu'a choisi le célèbre chef israélien Assaf Granit pour faire découvrir à Paris sa gastronomie aussi joyeuse que festive. Autour de la cuisine située au centre de la s

19, rue Saint-Sauveur
75002, Paris

Découvrir le Bistrot

Sources
Restaurant

Sources

Un très bon restaurant
♥︎

Avant même que n'arrive le premier plat, le repas s'annonce prometteur avec certainement l'un des meilleurs pains jusque-là dégustés et qu'il fait bon tartiner d'un riche beurre salé.

1, cour de la Bôve
56100, Lorient

Découvrir le Restaurant

Terres (Des)
Bistrot

Terres (Des)

Un très bon bistrot
♥︎

Entre Nation et Père Lachaise, trois amis ont jeté leur dévolu sur un bistrot resté dans son jus, situé à l’angle de deux rues passantes.

82, rue Alexandre Dumas
75020, Paris

Découvrir le Bistrot

Truffaut (Le)
Bistrot

Truffaut (Le)

Un très bon bistrot

Loin de leur première base bistrotière à l'atmosphère bien enlevée en soirée (le Jourdain, 101, rue des Couronnes, 75020), Olivier Retel et Jean-Baptiste Jay ont récemment déployé leur nouvelle adr

83, rue Truffaut
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Vaillant (Le)
Bistrot

Vaillant (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

L'été a connu son petit moment de bonheur avec l'ouverture du bistrot Le Vaillant, quai de Valmy. Claire, la cheffe, on l'a connue aux Bichettes dans la rue Marie et Louise sur l’autre rive du cana

159, quai de Valmy
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

703 (Le)
Bistrot

703 (Le)

Un bon bistrot

Quand un chef japonais décide de rendre hommage à la gastronomie française, on ne peut s’attendre qu’au meilleur.

9, rue Fourcroy
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

A.lea
Bistrot

A.lea

Un bon bistrot
♥︎

L'adresse a accueilli les débuts de Laurent Magnin avant qu'il ne déménage son Arcane un peu plus haut dans la rue et ne connaisse le succès mérité.

39, rue Lamarck
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Amatxi
Bistrot

Amatxi

Un bon bistrot
♥︎

Le square Gardette et ses arbres centenaires pour seul vis-à-vis, des tables dressées sur le trottoir qui devient vite terrasse et cette lumière qui, quelle que soit la saison, inonde la petite sal

20, rue du Général Guilhem
75011 , Paris

Découvrir le Bistrot

Angelus du canal (L')
Bistrot

Angelus du canal (L')

Un bon bistrot

Exit Philou, repris par deux associés qui avaient dans les années 90 un bistrot dans le XIVe, puis se sont exilés pendant vingt ans à Singapour, en y multipliant et exploitant différents restaurant

12, avenue Richerand
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Auberge Le Prieuré
Restaurant

Auberge Le Prieuré

Un bon restaurant
♥︎

Moirax, village médiéval lové autour d’un prieuré clunisien du XIème siècle, joyau de l’art roman, si proche des berges de la Garonne et d’Agen, compose une étape incontournable sur la route des pè

Auberge Le Prieuré
47310, Moirax

Découvrir le Restaurant

Audass'by Pierre Lambert
Bistrot

Audass'by Pierre Lambert

Un bon bistrot
♥︎

Pierre Lambert n'en finit pas de se démultiplier. Après son Bistrot de Pierre Lambert au registre de plus en pl

7, rue de Belfort
92600, Asnières sur Seine

Découvrir le Bistrot

Babines (Les)
Bistrot

Babines (Les)

Un bon bistrot
♥︎

Ils se connaissent depuis l'école maternelle et ne se sont depuis jamais quittés.

29, rue Périer
92120, Montrouge

Découvrir le Bistrot

BangBang
Bistrot

BangBang

Un bon bistrot

Un chef danois qui partage les fourneaux avec un confrère péruvien et une cuisine qui repose notamment sur le travail des piments.

9, rue du Liban
75020, Paris

Découvrir le Bistrot

Pages