Les nouveaux restaurants

Retrouvez ici tous les nouveaux bistrots, restaurants et bars à cocktails qui valent le détour dénichés par les enquêteurs du Guide Lebey !

Habile
Bistrot

Habile

Un très bon bistrot

On l’avait quitté au restaurant du Palais Royal dans un registre gastronomique et on le retrouve quelques années plus tard dans ce lieu, à la fois boutique et bistrot.

16, rue de Lancry
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Hectar
Bistrot

Hectar

Un très bon bistrot
♥︎

De l'ancien Poulpette, il reste le four à pizza qui trône au dessus du comptoir. Benjamin Schmitt, formé notamment auprès de David Bizet (Le Peninsula), a tenu à le garder tout en

41-43, rue Catherine de La Rochefoucauld
75009, Paris

Découvrir le Bistrot

HuThoPi
Bistrot

HuThoPi

Un très bon bistrot
♥︎

Face à une enseigne à l'homophonie tortueuse d'un mot porteur de rêve, on s'est demandé d'où sortait ce jus de cerveau.

53, rue de Charenton
75012, Paris

Découvrir le Bistrot

Inattendu (L')
Bistrot

Inattendu (L')

Un très bon bistrot
♥︎

L'ancienne maison du boucher du village a gardé quelques traces de ses origines, une imposante chambre froide ou quelques crocs disséminés ici et là.

36, rue du Général Leclerc
94440, Villecresnes

Découvrir le Bistrot

Janine
Bistrot

Janine

Un très bon bistrot
♥︎

Janine a son portrait dès l'entrée. Elle peut être fière de son petit-fils Thibault qui, à trente ans à peine passés, a ouvert ce bistrot.

90, rue des Dames
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Jean Imbert au Plaza Athénée
Restaurant

Jean Imbert au Plaza Athénée

Un très bon restaurant
♥︎

Restaurant ou divertissement ? Les deux, chef !

25, avenue Montaigne
Hôtel Plaza Athénée
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Kémia
Bistrot

Kémia

Un très bon bistrot
♥︎

Le carrelage mural de la cuisine ouverte donne le ton à ce bistrot qui a remplacé un japonais en juillet dernier : multicolore, chaleureux et enjoué.

1, rue Bergère
75009, Paris

Découvrir le Bistrot

Lion et l'agneau (Le)
Bistrot

Lion et l'agneau (Le)

Un très bon bistrot

Il suffit de pousser la porte de ce bistrot pour se retrouver au cœur du Sud-Ouest.

40, rue Fouré
44000, Nantes

Découvrir le Bistrot

Liquide
Bistrot

Liquide

Un très bon bistrot
♥︎

Ils se sont rencontrés lors de l'édition 2021 de Top Chef, Jarvis Scott que distinguent ses santiags ou son passage parmi quelques grandes tables dont l'Arpège, et Matthias Marc déjà à son compte d

39, rue de l'Arbre Sec
75001, Paris

Découvrir le Bistrot

Lolo Bistrot
Bistrot

Lolo Bistrot

Un très bon bistrot
♥︎

Lolo (Loïc Minel) a décidé de prendre ses aises. Bien lui en a pris.

53, rue du Faubourg Poissonnière
75009, Paris

Découvrir le Bistrot

Loupiotes
Bistrot

Loupiotes

Un très bon bistrot

Dans un quartier où les bonnes adresses font florès jusqu'à parfois se ressembler, ce bistrot cultive sa différence et affiche une discrétion vite rassurante.

3, rue Jules Vallès
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Luma (Chez)
Bistrot

Luma (Chez)

Un très bon bistrot
♥︎

C’est l’histoire de deux culottes courtes qui ont essuyé leurs guêtres sur les bancs de Montreuil, grandis dans le 93 et qui vont s’exiler couverts de tatouages pour ouvrir leur premier restaurant

Rue de la Fauvette 17
1180, Uccle

Découvrir le Bistrot

Mâche
Bistrot

Mâche

Un très bon bistrot
♥︎

Vingt six ans, un métier appris auprès de chefs formateurs comme Pascal Barbot à l'Astrance ou Geoffroy Maillard à la Table d'Eugène, une bonne quarantaine de pays depuis

61, rue de Chabrol
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Machja
Bistrot

Machja

Un très bon bistrot

C'est l'histoire d'un restaurant d'hôtel au nom corse (signifiant la garrigue) avec un chef japonais passé par de très belles maisons (Epicure, Le Lazare ou Georges Blanc) et qui concocte une cuisi

85, Rue de Charonne
75011, Paris

Découvrir le Bistrot

Maison Ruggieri
Restaurant

Maison Ruggieri

Un très bon restaurant
♥︎

Dominique Bouchet définitivement installé au Japon, c’est Martino Ruggieri qui a repris son restaurant.

11, rue Treilhard
75008, Paris

Découvrir le Restaurant

Mandale (La)
Bistrot

Mandale (La)

Un très bon bistrot

La rue Léon Jamin regorge de petites tables et de bars tendance.

32, rue Léon Jamin
44000, Nantes

Découvrir le Bistrot

Manoir de la Régate (le)
Restaurant

Manoir de la Régate (le)

Un très bon restaurant
♥︎

Lovée sur les bords de l’Erdre, cette demeure bourgeoise abrite une belle histoire familiale.

155, route de Gachet
44300, Nantes

Découvrir le Restaurant

Maquis (Le)
Bistrot

Maquis (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Ne pas se fier au nom de l'établissement (malgré quelques incursions méditerranéennes, les plats n'ont ici rien de corse) ni même à la façade rouge basque dont l'enseigne s'annonce trompeuse (Cave

53, rue des Cloys
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Marchon
Bistrot

Marchon

Un très bon bistrot
♥︎

Alexandre Marchon a franchi ici un grand pas en ouvrant son restaurant éponyme.

161, rue Saint-Maur
75011,

Découvrir le Bistrot

Marsan
Restaurant

Marsan

Un très bon restaurant

Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adress

4, rue d'Assas
75006, Paris

Découvrir le Restaurant

Mieux
Bistrot

Mieux

Un très bon bistrot

Le préchi-précha humaniste n'est pas toujours garant de bienveillance comme le choix des produits responsables ne fait pas d'emblée les meilleurs repas.

21, rue Saint-Lazare
75009, Paris

Découvrir le Bistrot

Milagro
Bistrot

Milagro

Un très bon bistrot
♥︎

Milagro signifie miracle en espagnol. Et le miracle se produit bien chaque jour à l’heure du déjeuner dans ce bistrot contemporain situé à deux pas de l’École Militaire.

85, avenue Bosquet
75007, Paris

Découvrir le Bistrot

Minibar
Bistrot

Minibar

Un très bon bistrot
♥︎

Des murs laissés en pierre brute, un long zinc qui cache une cuisine sommaire, juste ce qu'il faut de musique toujours bien choisie, uniquement des tabourets ou des chaises hautes, pas de doute ce

23, rue de Lancry
75010, Paris

Découvrir le Bistrot

Momen
Bistrot

Momen

Un très bon bistrot

Louis Amen et Romain Moreau se sont rencontrés au restaurant Ledoyen, période Alain Pégouret.

133, boulevard Haussmann
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Narro
Bistrot

Narro

Un très bon bistrot
♥︎

Dans cette partie malmenée de l'arrondissement avec attrape-touristes ou attrape-étudiants à chaque coin de rue, l'arrivée d'une nouvelle adresse est en soi une bonne nouvelle.

72, rue du Cardinal Lemoine
75005, Paris

Découvrir le Bistrot

Nellu
Bistrot

Nellu

Un très bon bistrot
♥︎

Après avoir fait ses armes comme second auprès de Clément Vergeat chez Tamara, Olivier Garcia passe seul en cuisine dans un nouvel ét

5, rue du Pont Louis-Philippe
75004, Paris

Découvrir le Bistrot

Oh Vin Dieu !
Bistrot

Oh Vin Dieu !

Un très bon bistrot
♥︎

Le bistrot pourrait s'appeler le Rendez-vous des Amis, le Bon coin ou Chez Sébastien … Sébastien Mayol a quitté le groupe de communication Lagardère dans lequel il travaillait depuis des dizaines d

19, rue Treilhard
75008, Paris

Découvrir le Bistrot

Pantobaguette
Bistrot

Pantobaguette

Un très bon bistrot
♥︎

On s'amuse ici. Un drôle de nom (contraction des prénoms des cinq fondateurs), une enseigne sous forme de cylindre qui tourne àtoute berzingue, des néons roses flashy, un comptoir qui n'en finit pa

16, rue Eugène Sue
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Parcelles
Bistrot

Parcelles

Un très bon bistrot

Après l'ouverture de la cave juste sur le trottoir d'en face au printemps dernier, c'est au tour du bistrot de faire ses premiers pas.

13, rue Chapon
75003, Paris

Découvrir le Bistrot

Pavyllon
Restaurant

Pavyllon

Un très bon restaurant
♥︎

L’heureux convive est d’abord frappé par la grâce du lieu, en plein cœur du Paris le plus prestigieux, à quelques pas des Champs-Elysées et moins d’une encablure de la Seine, dans un écrin de verdu

8, avenue Dutuit
Carré des Champs-Elysées
75008 , Paris

Découvrir le Restaurant

Petit Gris
Bistrot

Petit Gris

Un très bon bistrot
♥︎

Le jeune chef qui avait fait une première apparition médiatique éphémère dans l'émission Top Chef en 2015 a depuis roulé sa bosse.

67, rue Rennequin
75017, Paris

Découvrir le Bistrot

Petit Rétro (Au)
Bistrot

Petit Rétro (Au)

Un très bon bistrot
♥︎

Toujours fière allure ce bistrot datant de 1904 avec ses salles qui s'entrecroisent et affichent de superbes céramiques que complètent à certains endroits des bois peints du même motif.

5, rue Mesnil
75016, Paris

Découvrir le Bistrot

Petites bulles
Bistrot

Petites bulles

Un très bon bistrot

Dans l'anodin des troquets d'angle de rues, en voilà un qui ne se pousse pas du col.

15, rue Simart
75018, Paris

Découvrir le Bistrot

Pages