Les nouveaux restaurants

Retrouvez ici tous les nouveaux bistrots, restaurants et bars à cocktails qui valent le détour dénichés par les enquêteurs du Guide Lebey !

Angelus du canal (L')
Bistrot

Angelus du canal (L')

Un bon bistrot

Exit Philou, repris par deux associés qui avaient dans les années 90 un bistrot dans le XIVe, puis se sont exilés pendant vingt ans à Singapour, en y multipliant et exploitant différents restaurant

12, avenue Richerand
75010, Paris

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Auberge Le Prieuré
Restaurant

Auberge Le Prieuré

Un bon restaurant
♥︎

Moirax, village médiéval lové autour d’un prieuré clunisien du XIème siècle, joyau de l’art roman, si proche des berges de la Garonne et d’Agen, compose une étape incontournable sur la route des pè

Auberge Le Prieuré
47310, Moirax

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Audass'by Pierre Lambert
Bistrot

Audass'by Pierre Lambert

Un bon bistrot
♥︎

Pierre Lambert n'en finit pas de se démultiplier. Après son Bistrot de Pierre Lambert au registre de plus en pl

7, rue de Belfort
92600, Asnières sur Seine

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Babines (Les)
Bistrot

Babines (Les)

Un bon bistrot
♥︎

Ils se connaissent depuis l'école maternelle et ne se sont depuis jamais quittés.

29, rue Périer
92120, Montrouge

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BangBang
Bistrot

BangBang

Un bon bistrot

Un chef danois qui partage les fourneaux avec un confrère péruvien et une cuisine qui repose notamment sur le travail des piments.

9, rue du Liban
75020, Paris

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Becquetance
Bistrot

Becquetance

Un bon bistrot
♥︎

On l'aura bien mérité notre becquetance après avoir - un peu - grimpé la rue Ménilmontant.

67, rue de Ménilmontant
75020, Paris

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Biche
Bistrot

Biche

Un bon bistrot
♥︎

Dans le "nord Marais", à deux pas de République, il y a comme une odeur de Canebière.

40, rue Notre-Dame de Nazareth
75003, Paris

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Billili
Bistrot

Billili

Un bon bistrot
♥︎

Le bonheur règne dans la cave à manger de Thomas Brachet et Tristan Renoux, voisine de leur bistrot Les Arlots.

136, rue du Faubourg Poissonnière
75010, Paris

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Bistrot des Plantes (Le)
Bistrot

Bistrot des Plantes (Le)

Un bon bistrot
♥︎

Un charmant bistrot qui, aux premiers rayons de soleil venus, voit sa terrasse prise d'assaut par une clientèle essentiellement de quartier.

34, rue des Plantes
75014, Paris

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Bouillon des Vignes
Bistrot

Bouillon des Vignes

Un bon bistrot

Finie la bistronomie de l'ancien Wim à Table et place désormais à un authentique bouillon.

45, rue des Moines
75017, Paris

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Bouillon République
Bistrot

Bouillon République

Un bon bistrot

Le Bouillon, on croyait le genre éteint, mais c'est comme le pat'd'ef', la mode fait du neuf avec du vieux.

39, boulevard du Temple
75003, Paris

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Cadets (Les)
Restaurant

Cadets (Les)

Un bon restaurant
♥︎

L’enseigne raconte avec bonheur l'histoire de ce restaurant qu'ont ouvert deux frères au printemps 2022. Charles et Tristan que trois ans séparent, sont récents dans la profession.

15, rue des Hauts Pavés
44000, Nantes

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Café Mirette
Bistrot

Café Mirette

Un bon bistrot

Surprise-surprise que ce Café Mirette, à la blancheur quasi-clinique, installé au rez-de-chaussée du siège social de Pernod-Ricard et de sa fondation culturelle. Son atout-maître?

1, cours Paul-Ricard
(à la hauteur du 17, rue d'Amsterdam)
75008, Paris

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Calice
Bistrot

Calice

Un bon bistrot

On n'arrête plus Thomas Legrand !

5 Rue de Bazeilles
75005, Paris

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Caluche
Bistrot

Caluche

Un bon bistrot
♥︎

Ce Caluche arrive à point nommé en cette période qui invite plus à l'abattement qu'à la liesse générale.

12, rue de Mirbel
75005, Paris

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Candide
Bistrot

Candide

Un bon bistrot

Cette adresse qui se dédouble - un coquet restaurant en face d'une cave à manger - est surtout connue pour son poulet rôti fermier, à partager chaque mercredi midi avec une bonne assiette de frites

35, rue Sambre-et-Meuse
75010, Paris

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Chantoiseau
Bistrot

Chantoiseau

Un bon bistrot
♥︎

Deux frères ont décidé de rendre hommage à l'inventeur du restaurant en la personne de Mathurin Roze de Chantoiseau qui, en 1765, a eu cette idée joyeuse de faire la cuisine pour des "invités" qui

63, rue Lepic
75018, Paris

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Chardonnay (Le)
Bistrot

Chardonnay (Le)

Un bon bistrot

Dans le quartier Montorgueil, on passe s’accouder au comptoir du Chardonnay.

3, rue Bachaumont
75002, Paris

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Chenapan
Restaurant

Chenapan

Un bon restaurant

Même si l'on ne goûte guère le menu unique et imposée, on s'y soumet sans peine dans un restaurant de poche où la gestion d'une carte ample semble difficile.

28, rue Louise-Émilie de la Tour d'Auvergne
75009, Paris

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Chez Lui
Bistrot

Chez Lui

Un bon bistrot
♥︎

Cette adresse va à l'essentiel, jouant une simplicité de bon aloi tant dans l'aménagement que dans l'assiette qui rassure.

67, rue Saint-Maur
75011, Paris

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Chocho
Bistrot

Chocho

Un bon bistrot

En lieu et place du Bel Ordinaire qu'avait porté l'excellent et regretté Sébastien Demorand, un jeune chef franco-américain repéré dans Top Chef (encore un !) - Thomas Chisholm - a install

54, rue de Paradis
75010, Paris

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Contraste
Restaurant

Contraste

Un bon restaurant
♥︎

Du Bien Aimé, restaurant qui occupait jadis l'adresse, restent les splendides boiseries façon Versailles comme les lustres en cristal.

18, rue d'Anjou
75008, Paris

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Coqs (Les)
Restaurant

Coqs (Les)

Un bon restaurant

Situé en plein centre de Milly-la-Forêt, près de la halle du XVIe siècle à découvrir absolument, un espace aux pierres historiques et poutres apparentes et à l'aménagement pourtant contemporain.

24, place du Marché
91490, Milly-la-Forêt

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Coucou café
Bistrot

Coucou café

Un bon bistrot

À force d'être titillée par la gastronomie en travaillant des années durant dans une maison d'édition culinaire, Pauline Labrousse a franchi le rubicon.

14, rue Bochart de Saron
75009, Paris

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Cuisine
Bistrot

Cuisine

Un bon bistrot

Deux trentenaires avec quelques bonnes références, (Verre Volé, Septime...) ont repris en juillet dernier cette ancienne charcuterie de poche qui s'était muée, auparavant, en tables à tapas.

50, rue Condorcet
75009, Paris

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Cyrano
Bistrot

Cyrano

Un bon bistrot
♥︎

Café-bar plus que centenaire, où pendant longtemps tout le quartier se donnait rendez-vous, le Cyrano a fait peau neuve sans perdre son âme.

3, rue Biot
75017, Paris

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Dame Augustine
Bistrot

Dame Augustine

Un bon bistrot

Encore un cuisiner qui profite pleinement du tremplin Top Chef. Les saisons se succèdent et, avec elles, s'ensuivent les ouvertures de nouveaux restaurants.

32, avenue des Gobelins
75013, Paris

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Doyenné (Le)
Restaurant

Doyenné (Le)

Un bon restaurant

Des poules caquettent, des légumes poussent, ça respire, on est bien. Les bâtisses jouent les gros bras, elles en imposent telles des forteresses à prendre.

5, rue Saint-Antoine
91770 , Saint-Vrain

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Élément Terre
Bistrot

Élément Terre

Un bon bistrot

Vous l'avez sans doute remarqué, il y aura bientôt dans la capitale davantage de cavistes, de caves-à-manger ou de bars à vins que de restaurants.

32, rue d'Hauteville
75010, Paris

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En Bas
Bistrot

En Bas

Un bon bistrot
♥︎

A cet endroit se trouvait, voici quelques années encore, un restaurant que les noctambules de l'arrondissement connaissaient bien : Le Verre Bouteille.

85, avenue des Ternes
75017, Paris

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Faby
Bistrot

Faby

Un bon bistrot

Jean-Baptiste Ascione pousse les murs de son Petit Gris voisin et dévoile un bar à vin bien en phase avec l'époque.

67 Rue Rennequin
75017, Paris

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Fanande
Bistrot

Fanande

Un bon bistrot

Fanande signifie ami, camarade en vieil argot. Et c’est bien cet esprit de camaraderie que le propriétaire et chef de salle Franck Luminet insuffle ici avec passion et professionnalisme.

13, rue Mollien
92100, Boulogne-Billancourt

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Favori (Le)
Restaurant

Favori (Le)

Un bon restaurant

Alice et Jérôme Tourbier ont créé un lieu magique, au cœur d’une propriété historique, à proximité des joyaux du Val de Loire et doté de tous les équipements pour prolonger le séjour le temps d’un

23, route de Fougères
Les Sources de Cheverny
41700, Cheverny

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