Les restaurants coup de coeur Lebey
Certains restaurants ne sont peut-être pas parfaits mais nous ont régalé, étonné, épaté bref, on a été séduit par l'expérience ! Ce sont les coups de coeur des enquêteurs du Guide Lebey. Retrouvez ici la liste complète de ces établissement qui ne nous ont pas laissés de marbre !
Boudoir (Le)
Il y a toujours comme une ambiance festive au Boudoir, une envie de se laisser griser par la douce alacrité qui y règne.
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Bouquinistes (Les)
Merveilleusement placé devant la Seine et les boîtes vertes des bouquinistes qui la longent, Les Bouquinistes donne quant à lui l’impression avec ses larges baies vitrées d’être une sorte
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Café Panache
Un Panache Café qui n’en manque toujours pas: un décor inchangé (tables en palissandre avec chanfrein noir et blanc, murs plaqués de faïence, parquet point de Hongrie buriné, mosaïque au pied du be
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Caluche
Ce Caluche arrive à point nommé en cette période qui invite plus à l'abattement qu'à la liesse générale.
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Canonnière (La)
En main, un verre de gamay (La Grange des Oullières en beaujolais-villages), pour profiter de l'apéritif en terrasse, le temps que le chef mette en place sa cuisine derrière le bar. Des vins amusan
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Carpaccio (Il)
Imaginé comme un jardin intérieur, le Carpaccio est un écrin baigné par la lumière du jour.
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Cave de Belleville
C’est une règle qui en dit long : ici, chaque bouteille est goutée avant d’être servie.
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Chantoiseau
Deux frères ont décidé de rendre hommage à l'inventeur du restaurant en la personne de Mathurin Roze de Chantoiseau qui, en 1765, a eu cette idée joyeuse de faire la cuisine pour des "invités" qui
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Chartier
Laure et Thomas Chartier sont installés dans ce bistrot pittoresque depuis vingt ans (à ne pas confondre avec le bouillon Chartier à Paris).
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Climats (Les)
À l’origine des Climats, Carole Colin et Denis Jamet ont transformé cet imposant espace Art Nouveau (période Nouille, version assagie) en une chaleureuse salle de réception avec verrière, donnant s
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CO/DA
Vincent et Pauline sont jeunes mariés et viennent d’ouvrir voici seulement quelques jours leur restaurant aux pieds de l’église de la Sainte-Trinité, en lieu et place de Détours.
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Contraste
Du Bien Aimé, restaurant qui occupait jadis l'adresse, restent les splendides boiseries façon Versailles comme les lustres en cristal.
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Dame de Pic à Paris (La)
Jordan Theurillat, fidèle à Anne Sophie Pic depuis 2014 et désormais chef de cuisine, office avec précision dans une cuisine ouverte très féminine.
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En Bas
A cet endroit se trouvait, voici quelques années encore, un restaurant que les noctambules de l'arrondissement connaissaient bien : Le Verre Bouteille.
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ERH
La Maison du saké cache un délicieux restaurant à l'acronyme sibyllin, ERH, trois lettres qui en fait rassemblent les initiales des éléments indispensables à la fabrication du saké : l'eau, le riz,
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Frédéric Simonin
Juste à côté de la Fnac des Ternes, une salle contemporaine sobre, tout en noir et blanc. C'est l'antre de Frédéric Simonin qui délivre une partition précise et ambitieuse depuis bientôt dix ans.
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Garance
Adossé à la ferme familiale sauvée de justesse par les cousins Guillaume et Charles-Arthur Muller - La Thibarderie située à Magnac-Laval - ce restaurant bénéficie d'un garde manger à ciel ouvert de
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George (Le)
Une invitation au voyage ce George, rien de surprenant au sein d'un palace qui accueille une clientèle aussi choisie qu'exigeante venue du monde entier.
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GrandCœur
Difficile de trouver meilleur emplacement : Grand Cœur occupe dans ce Marais historique une partie du rez-de-chaussée d'un l’hôtel particulier qui accueille depuis toujours le Café de la Danse.
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Grivoiserie (La)
Quelques tables seulement pour une salle de la taille d'un timbre poste, ce qui explique aussi pourquoi l'adresse s'appelait auparavant le timbre … Et depuis sa reprise par Thibaut Grimmer et Dimit
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Halle aux grains (La)
C’est à un voyage qu’invitent Michel et Sébastien Bras avec, à la clé, des sensations aussi fortes que celles partagées à Laguiole lorsque vous vous attablez sur le vaisseau arrimé aux rochers de g
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Innocence (L')
À peine vingt places et une convivialité hors pair dans un décor tout beau, tout neuf.
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Komatsubaki
À proximité des Champs-Élysées avec, à l'étage, un comptoir et, derrière les portes coulissantes en bois et papier, une table dressée pour huit personnes organisée autour de tatamis. Yoichi Kino qu
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Lavomatic
Pour pénétrer dans ce bar installé dans une ancienne laverie, il faut choisir sa machine et appuyer sur le bouton marche… L'adresse ressemble en fait plus à un appartement d’étudiant avec canapés
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Le Petit Bouillon Pharamond
Cette adresse mythique de la gastronomie normande où Clémenceau et Hemingway avaient leurs habitudes vient de changer de propriétaire.
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Lulu White Drinking Club
L'adresse idéale pour terminer en beauté sa soirée où se mélangent tous les genres comme toutes les générations, avec de la musique live type New Orleans avant le meilleur des années 70 ou 80. Bell
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Maison
Depuis son départ du Clown bar, Sota Atsumi aura mis presque deux ans avant d'ouvrir sa Maison.
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Mara
Après le succès de son restaurant Caché, Sylvain Roucayrol signe la carte de ce bistrot niché au coeur du Marais, ex-Pastificio.
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Marcel (Chez)
Surfaces et murs couverts d’un réjouissant capharnaüm d’objets (du homard naturalisé sous cloche au reliquaire), sans ostracisme (la réclame Ricard voisine avec celles de Pernod et Byrrh), beau bar
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Marius (Chez)
Sur la carte de visite, le dessin d’une vierge miraculeuse tenant deux bouteilles de vin, un titre « Artillerie Lourdes » et la mention « ici le vin fait des miracles »: autant dire que ce Marius a
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Matsuhisa
Irasshaimase ! Bienvenue chez Matsuhisa, l’unique restaurant français du chef Nobuyuki Matsuhisa.
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Mova
Située en haut de la commerçante rue des Dames en lieu et place d'un restaurant de sushis qui n'aura laissé que comme traces sa déco faite de briquettes en bois dans une atmosphère un rien lugubre,
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Ne/So
Adulé ou bien critiqué, Guillaume Sanchez fait rarement dans le compromis.
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