Les restaurants coup de coeur Lebey

Certains restaurants ne sont peut-être pas parfaits mais nous ont régalé, étonné, épaté bref, on a été séduit par l'expérience ! Ce sont les coups de coeur des enquêteurs du Guide Lebey. Retrouvez ici la liste complète de ces établissement qui ne nous ont pas laissés de marbre !

Ambroisie (L')
Restaurant

Ambroisie (L')

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Depuis la pandémie, l'Ambroisie a connu des transformations.

9, place des Vosges
75004, Paris

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Ami Jean (L')
Bistrot

Ami Jean (L')

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

La décoration hors d’âge envoie un signal trompeur. Depuis 17 ans, Stéphane Jégo fait semblant de tenir un vieux rade pour des soiffards sans manière alors qu’il cuisine à l’émotion.

27, rue Malar
75007, Paris

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Auberge de l'Ill
Restaurant

Auberge de l'Ill

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Elle est installée le long des bords de l’Ill, fleurie du printemps jusqu’à l’automne et pimpante toute l’année avec ses nombreux décors peints.

2, rue de Collonges au Mont d'Or
68970 , Illhaeusern

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Benjamin Schmitt
Bistrot

Benjamin Schmitt

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

De l'ancien Poulpette, il reste le four à pizza qui trône au dessus du comptoir. Benjamin Schmitt, formé notamment auprès de David Bizet (Le Peninsula), a tenu à le garder tout en

41-43, rue Catherine de La Rochefoucauld
75009, Paris

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Bon Georges (Le)
Bistrot

Bon Georges (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Vous avez le choix entre la salle à laquelle fait face le bar et ses précieux flacons ou celle plus petite et adjacente où officie le chef.

45, rue Saint Georges
75009, Paris

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Bon Saint-Pourçain (Le)
Bistrot

Bon Saint-Pourçain (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Au centre de la salle au charme certain et réunissant une petite vingtaine de couverts, Mathieu Techer prépare des assiettes dans lesquelles le bonheur n'est jamais loin.

10 bis, rue Servandoni
75006, Paris

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Bonnotte
Bistrot

Bonnotte

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Plus qu'un bistrot, un projet porté par un jeune couple qui, après avoir travaillé dans les maisons les plus sérieuses, décide de s'installer à son compte.

1, rue Billancourt
92100, Boulogne-Billancourt

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Café des Ministères
Bistrot

Café des Ministères

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Ce café autrefois dédié aux poissons et coquillages, Jean et Roxane Sévègnes l'ont repris voici quelques mois.

83, rue de l'Université
75007, Paris

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Cena
Bistrot

Cena

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Pascal Barbot parti retrouver son Astrance, un nouveau chef a repris les fourneaux.

23, rue Treilhard
75008, Paris

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Clutch
Bistrot

Clutch

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

À peine sorti des limbes (mi-avril) du labo à bistrots qu'est le XIème, Clutch marque par la maturité de sa cuisine.

62, rue de Montreuil
75011, Paris

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Comptoir du Relais (Le)
Bistrot

Comptoir du Relais (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Comme pour une Aïda à Bayreuth ou un Bourgeois Gentilhomme à la Comédie française, un dîner chez Camdeborde se prévoit des mois à l’avance. A moins que l’on soit né sous une bonne étoile et que l’o

5-9, carrefour de l'Odéon
75006, Paris

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Davia
Bistrot

Davia

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Depuis son fourneau élimé et patiné, c’est le geste léger, mais assuré, que notre homme Pierre, au nom mélodieux et cadencé d’Altobelli, l’héritier gustatif de chez Davia, voue louange à la Méditer

11 bis, rue Grimaldi
06000, Nice

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Disciples
Bistrot

Disciples

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Jean-Pierre Vigato a marqué durablement Apicius de son empreinte avec sa cuisine d'une irrésistible gourmandise et sincérité.

136, boulevard Murat
75016, Paris

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Escudella
Bistrot

Escudella

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Cadre soigné avec tables espacées et banquettes confortables, accueil discret et agréable, l'adresse sait recevoir.

41, avenue de Ségur
75007, Paris

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Frenchie Pigalle
Bistrot

Frenchie Pigalle

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Grand Pigalle Hôtel, une adresse au nom qui claque et qui renoue avec l’imaginaire du film de Wes Anderson.

29, rue Victor Massé
Grand Pigalle Hôtel
75009, Paris

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Janine
Bistrot

Janine

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Janine a son portrait dès l'entrée.

90, rue des Dames
75017, Paris

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Jeanne-Aimée
Bistrot

Jeanne-Aimée

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

On aime le nom de ce bistrot, on apprécie ce clin d’œil à Jeanne-Aimée - la maman de l'un des associés décédée à l'âge de 104 ans le jour où débutaient les travaux -, et on salue le parti pris entr

3, rue Bourdaloue
75009, Paris

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Maison Cluny
Bistrot

Maison Cluny

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Ils sont de retour. Franck Bellanger et Mathieu Nadjar qu’on a aimés au Cornichon - prix Staub Lebey du meilleur bistrot 2013 - ouvrent un nouveau bistrot.

3, rue de Cluny
75005, Paris

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Mermoz (Le)
Bistrot

Mermoz (Le)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Ceux qui n’ont pas connu le Mermoz revu et corrigé par Manon Fleury se consoleront avec Thomas Graham.

16, rue Jean Mermoz
75008, Paris

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Mojo
Bistrot

Mojo

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

À quelques centaines de mètres seulement de l’Étoile, dans une rue étroite et souvent bondée, l’adresse n’attire pas forcément l’attention.

9, rue du Général Lanrezac
75017, Paris

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Oui Mon Général
Bistrot

Oui Mon Général

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Bistrot de quartier convivial, chaleureux où l'on vient pour boire comme pour manger.

14, rue du Général Bertrand
75007, Paris

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Paul Bocuse
Restaurant

Paul Bocuse

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Pour apprécier les changements opérés au restaurant Paul Bocuse, on inviterait presque à débuter le repas par sa fin.

40, quai de la plage
69660 , Collonges-au-Mont-d'Or

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Poule au Pot (La)
Bistrot

Poule au Pot (La)

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Dans le film de Bertrand Blier « Calmos », Jean-Pierre Marielle attablé avec Jean Rochefort devant un monceau de victuailles lâche une réplique culte : « admirable cholestérol ! » C’est ce qui peut

9, rue Vauvilliers
75001, Paris

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Pré Catelan (Le)
Restaurant

Pré Catelan (Le)

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Dans son écrin de verdure, ce pavillon au luxe intemporel écrit les plus belles pages (gourmandes) des saisons.

Bois de Boulogne
Route de Suresnes
75016, Paris

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Restaurant David Toutain
Restaurant

Restaurant David Toutain

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Chez David Toutain, tout est Toutain. Dès les premiers amuse-bouche, un style s’impose, aussi reconnaissable à l’œil qu’un Magritte, humour compris.

29, rue Surcouf
75007, Paris

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Restaurant Guy Savoy
Restaurant

Restaurant Guy Savoy

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

C’est à une véritable symphonie des sens que nous invite Guy Savoy dans son adresse du quai Conti.

11, quai de Conti
75006, Paris

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Sancerre Rive gauche
Bistrot

Sancerre Rive gauche

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

Ce Sancerre Rive Gauche ressemble plus à une auberge d'une campagne inespérée et sise au beau milieu de l'avenue Rapp.

22, avenue Rapp
75007, Paris

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Table
Restaurant

Table

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

"La cuisine c'est de la science, mais ça ne doit pas se voir" estime le bon docteur Verjus (médecin de formation), et sa prescription a de quoi guérir bien des maux.

3, rue de Prague
75012, Paris

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Tour d'Argent
Restaurant

Tour d'Argent

Un des meilleurs restaurants de la ville
♥︎

Nous avons débuté l’année avec un repas de haute volée à l’Oustau de Baumanière, partagé un déjeuner légendaire à l’Auberge de Paul Bocuse au printemps et redécouvrons avec appétit en ce début d’au

15, quai de la Tournelle
75005, Paris

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Vantre
Bistrot

Vantre

Un des meilleurs bistrots de la ville
♥︎

En octobre 2021, Vantre fêtera ses cinq ans.

19, rue de la Fontaine au Roi
75011, Paris

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3 B (Le)
Bistrot

3 B (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Cette brasserie façon bistrot (ou peut-être l'inverse !) possède un décor reposant avec son aménagement en bois et cuir beige.

33, avenue du Général Leclerc
92100 , Boulogne Billancourt

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3V (Le)
Bistrot

3V (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Ancienne directrice commerciale d'un entreprise médicale, Denise Henquet décide voilà un an d'ouvrir son restaurant.

3, rue de Vienne
75008, Paris

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6 Paul Bert (Le)
Bistrot

6 Paul Bert (Le)

Un très bon bistrot
♥︎

Si Bertrand Auboyneau est devenu en quelques années le mogul de la rue Paul Bert, avec pas moins de quatre établissements installés dans un périmètre aussi réduit, le capitaine maintient le cap en

6, rue Paul-Bert
75011, Paris

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